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今年聖誕,除了照例的烤火雞,烤甜薯,蔓越莓醬外,
我們自己做了pizza
把麵粉+牛奶+酵母+糖+鹽做成的麵糰發酵三次
桿開後塗上義大利麵的蕃茄醬,灑上pepperoni片,青椒絲,cheese
很快就烤出了香香的pizza

從這次做pizza的經驗我發現
食材是關鍵
以前在台灣也吃過做過pizza,都不覺得好吃
在美國隨便一家pizza hut吃起來都很美味
自己做的也不賴
我想,醬料,cheese,和甜洋蔥
應該是唯一不同之處吧

準備一桌豐盛的聖誕大餐一點也不難
但是吃完後的善後工作就有些辛苦
家裡如果是女人多一起幫忙收拾倒也還好

若是我自己的家,我是一定會訓練男人一起幫忙的
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